9月28日

今日は定休日です
気候がまだまだ暑い日が続きそうです
こういう日はビールが良く出ます
豆に補充しないといざというときに冷たいビールが出せないので要注意です
よく餃子との組み合わせで注文してくださる方が多いです

9月20日

季節柄寒くなってきました
ラーメンは季節商売なのでこの時期に売れ始めます

ただあまり寒すぎると外出を避ける傾向ですよね
味付けにも若干差が出てくると思います
この気候のさじ加減が結構重要な気がするのです。

9月19日

最近の傾向として替え玉を注文する方が増えてるような気がしますね
大盛りとは値段が違うんですがやはり一玉では若い人の胃袋は満足しないようです

他に焼き飯のセットがあります
こちらも結構注文があります
なんにせよ単価が上がることはいいことなのです。

9月15日

お久しぶりです
昨日は食の見本市に行ってきました

で、甘いモノばかりを食べてましたね
珈琲をすすりながらこれから展開するならスィーツも視野に入れようかなと呟いてます。