３月２８日

スープの仕込みは大体２～３日に一回です
おやじが血抜きをして
母親が野菜を切り
最後に自分がだしをつけます

だしは昆布、かつお、椎茸、乾燥エビ、いりこ
など結構いろんなモノを入れています

これって家系の豚骨だよねと言われるとそうなのかなと思います。
このダシ汁はかしわおにぎりを炊く汁にも使います